Contribution au développement de la filière amandier au Maroc : biodiversité, typicité et valorisation circulaire des amandes de l’Oriental pour une filière durable et compétitive.

Summary

Le projet « Contribution au développement de la filière amandier au Maroc : biodiversité, typicité et valorisation circulaire des amandes de l’Oriental pour une filière durable et compétitive » vise à renforcer une filière agricole stratégique dans la région de l’Oriental, en s’appuyant sur la biodiversité locale, la montée en qualité des produits, la valorisation des co-produits de l’amandier et l’inclusion des femmes rurales. Il s’inscrit dans la continuité du projet PROFAO (2011–2018), qui a contribué à structurer la filière autour de coopératives et de groupements d’intérêt économique.

Le projet part du constat que les vergers traditionnels d’amandiers « Beldi », bien adaptés aux conditions climatiques locales et caractérisés par une forte variabilité génétique, restent insuffisamment valorisés. Par ailleurs, une grande partie des co-produits de l’amandier, représentant environ 76 % de la biomasse du fruit, est sous-exploitée malgré un fort potentiel de valorisation, notamment dans les secteurs de la cosmétique et de la nutrition. Les femmes rurales, bien que présentes dans les coopératives, restent encore peu intégrées aux circuits économiques structurés.

Le projet articule recherche scientifique, innovation technique, développement territorial et inclusion sociale. Il prévoit la caractérisation des amandes et huiles issues des amandiers « Beldi » et de variétés introduites afin de consolider l’Indication Géographique Protégée (IGP) existante, et le développement de procédés de valorisation des co-produits à faible impact environnemental dans une logique d’économie circulaire. Il est structuré autour de la caractérisation des produits, de l’analyse de la chaîne de valeur, de la gouvernance multi-acteurs et du renforcement des capacités, avec trois thèses de doctorat intégrées au projet et un accent particulier sur la formation des femmes via la MFR.

Le consortium réunit des partenaires du Nord (ULiège, UMons, UCLouvain) et du Sud (Université Mohammed Premier, INRA Maroc, Université Chouaïb Doukkali), ainsi que des acteurs d’interface (Direction Provinciale de l’Agriculture, Office National du Conseil Agricole, Maison Familiale Rurale) et le Groupement d’Intérêt Économique Beni Snassen. Le projet s’inscrit dans les stratégies marocaines de développement agricole, notamment Génération Green, et contribue aux Objectifs de développement durable liés à la production responsable, à la biodiversité, à l’adaptation au changement climatique et à l’autonomisation des femmes.

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