Gari-Hôssou (gari de qualité suprême): Appui à la certification qualité du Gari et des produits dérivés du manioc en vue d’améliorer la commercialisation des produits des femmes de l’ACFA (association communale des femmes agricultrices de Ouèssè) au Bénin

Duration

2023-2024

Lead institutions

HE Condorcet

Université d’Abomey-Calavi (UAC)

Academic partners

Anne TOTTE

Faouziath SANOUSSI

Programme

Micro-projet

Total budget

18,000 €

General objective

Soutenir les coopératives féminines de Ouèssè dans l’amélioration de la transformation artisanale de produits agricoles.
Renforcer l’application des normes d’hygiène et de fabrication, et appuyer l’accès à la certification sanitaire.
Développer des méthodes de suivi de marché et des nouveaux canaux de commercialisation pour accroître le revenu des productrices.

Summary

Le microprojet conduit par l’ACFA, l’ONG CBDIBA, la Haute école Condorcet et Wallonie-Bruxelles International veut renforcer des coopératives féminines à Ouèssè (Bénin) dans la transformation du manioc, du soja et de la mangue selon des normes sanitaires. Les étudiant·es belges et béninois produiront des fiches illustrées, identifieront les non-conformités et proposeront des remèdes. Ils élaboreront également un outil numérique de veille de marché et sélectionneront des références pour la vente. La mission étant d’assurer une certification pérenne des produits, d’accroître la confiance des consommateurs régionaux et de garantir un meilleur revenu aux transformatrices. Le projet intègre aussi une dimension genre, sensibilise aux enjeux Nord-Sud et promeut la souveraineté alimentaire.